Webseite zueri-obst.ch

Direkte Links und Accesskeys

Obstbauverein des Kantons Zürich | Tel. 058 105 91 70 |

Weitere Navigationspunkte

Inhalt

Aktuelles vom Obstbauverein des Kantons Zürich

aktuelle Saison-REZEPTE:

  • Erdbeer-Rhabarber-Schnitte (swissmilk.ch) 
  • Informationen und weitere Rezepte finden Sie auch in unserem Apfel-Leporello (zu bestellen unter )

 

PET-Flaschen + Bag-in-Boxen bis 31.5.16 bestellen

Bis am 31. Mai können alle Mitglieder des Zürcher Obstbauvereins von der Sammelbestell-Aktion profitieren und PET-Flaschen sowie Bag-in-Boxen zum Vorzugspreis bestellen. Nichtmitglieder melden sich bei Interesse beim Sekretariat.

 

Süssmost-Qualitätswettbewerb ZH

An den Vormittagen vom 9. + 10. Dezember wurden rund 65 eingereichte Saftmuster auf ihre Qualität degustiert und bewertet. Darunter waren 40 geklärte und 8 naturtrübe Süssmoste, 8 Mischsäfte, 2 Spezialsäfte (Traubensaft, Apfelessig), 5 Gärsäfte und 2 Apfelschaumweine.

Zürcher Süssmost vom Jahr 2015
Den Süssmost vom Jahr produzierte Heinrich Bosshard aus Rumlikon. Der Saft wurde in der Abschlussdegustation aller Säfte mit 19 Punkten als denjenigen ausgewählt, mit dem besten Zucker-Säure-Verhältnis und dem intensivsten Aroma.

Insgesamt werden 7 Produzenten mit Ihren Säften am Schweizer Qualitätswettbewerb anfangs 2016 teilnehmen.
 

Allgemeine Auswertung zu den degustierten Säften
Die durchschnittliche Punktzahl aller eingereichten Süssmost-Muster lag bei ausgezeichneten 17.7 Punkten. Ein konsumfähiger Saft soll mindestens 16 Punkte aufweisen.
Beim Durchschnitt der Öchsle lag der Saft-Jahrgang 2015 bei hervorragenden 51.5° Öchsle (Vorjahr 45.4°). Dabei ist zu beachten, dass die geklärten Säfte einen Durchschnitt von 54.4° erreichten und die naturtrüben einen Durchschnitt von 48.5° Öchsle.

 

Ifco-Ecken sind jetzt erhältlich

Ifco-Ecken an der Züspa Ifco-Ecken an der Züspa

Ab sofort können die neutralen Ifco-Ecken beim Zürcher Obstbauverein bestellt werden. Die Ecken eigenen sich für die Kennzeichnung der Hofprodukte im Direktverkauf oder auch im Detailhandel.

Preis: 100 Stück = Fr. 20.- (inkl. Mwst)

Infoblatt Ifco-Ecken mit Fotos

 

neue Leporellos

Äpfel- und Strauchbeeren-Leporellos (Faltbroschüren) können für diese Saison beim Zürcher Obstbauverein GRATIS bestellt werden.

Wir freuen uns, wenn Sie diese Broschüren für Ihren Hofladen, Direktverkauf oder auch zum Einstecken in die Früchteschalen im Detailhandel bestellen!

 

neues Süssmost-Plakat neues Süssmost-Plakat

Neues Süssmost-Plakat

Das neue Süssmostplakat ist ab sofort für alle Mitglieder des Zürcher Obstbauvereins gratis erhältlich. Es ersetzt das vergriffene Plakat mit dem Süssmost-Glas und erweitert die neue Plakat-Linie, in welcher bereits das Apfel-Plakat erschienen ist.
 

 

Geniessen Sie ein "Loblied an den Apfel".
 Download (pdf, 460 KB)