Nach sieben Jahren Unterbruch fand anfangs März am INFORAMA Oeschberg wieder eine klassische Finalrunde der besten, qualifizierten Obstverarbeitungsprodukte der regionalen Qualitätswettbewerbe statt. Der Schweizer Obstverband hatte in der Zwischenzeit aus der...
Der Zürcher Fruchtsaft-Qualitätswettbewerb konnte mit 34 Mustern von 17 Produzenten durchgeführt werden. Die Muster wurden am 11. Januar 2024 nach folgendem Beurteilungsschema degustiert: Visuell (Auge) Farbton, Farbdichte 3-1 Punkte Geruch (Nase) Intensität,...
Nach 2 Jahren mit schriftlichen Generalversammlungen und virtuellen Obstbautagungen konnten in diesem Jahr wieder erfreulich viele Zürcher Obstproduzenten in Wülflingen begrüsst werden. Die Zürcher Obstbautagung 2023 stand im Zeichen der Reorganisation des Zürcher...
Zürcher Süssmost des Jahres 2022 aus Feldbach Schon die erste Degustations-Serie mit 4 Säften zeigte, dass die Vielseitigkeit der Obstsäfte 2022 gross ist. Nach weiteren 9 Serien und 30 Saftmustern waren die Resultate aufs Papier gebracht, die Blase voll und die Lust...
Die Reise an die BEA nach Bern hat sich für die Zürcher Süssmost-Produzenten gelohnt. Von den im Februar degustierten und bewerteten 87 Fruchtsäften von 53 Produzenten wurden fünf Säfte aus dem Kanton Zürich mit einem Silber-Diplom ausgezeichnet. Drei geklärte...
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